2001

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Etiketten-Entwurf und Gestaltung: Sven Heyckendorf
Tophi Hamburg

Briefing: Ein Etikett für den Europ. Markt, klassisches Outfit.

Klostertor Bulgarischer Rotwein

Importeur von Weinen und Spirituosen aus den Mittelmeerländern und Übersee.

Osteuropas Erfolgsstory:
Bulgarien ist der zweitgrösste Exporteur von Flaschenwein. Dieser Erfolg basiert hauptsächlich auf den trinkbaren weichen, johannesbeerigen, Rotweinen. Klassische Rebsorten, welche 75 % der Weingüter ausmachen sind die Leitsorten. Die schleppende Privatisierung des Landes verursacht den Winzern einige Probleme.
Die meisten Weingüter sind schon in privaten Händen, diese sollte eine stetige Verbesserung der Qualität der Weine garantieren.

Lokale rote Rebsorten, wie die pflaumige
Mavrud, die fleischige und schmackhafte Gamza und die,obwohl dunkel weniger bekannte Melnik, können von guter Qualität sein. Die Dimiat kann milde, cremige, sommerfrische Weisse, während die Misket (trotz ihres Namens und Geschmackes, kein Muscat-Verwandter) bei entsprechender Handhabung, lebendige Frucht bietet. Weisse und helle Rotweine kommen überwiegend aus dem Norden und Osten, während vollere, reichhaltigere rote aus dem bergigen Süden und Südwesten kommen.

Anbaugebiet:
Bulgarische Weinanbaugebiete.

Rebsorten:
Empfohlene und von der Bezirksverwaltung anerkannte Rebsorten.

Weinverarbeitung:
unmittelbare Pressung der Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur.

Geschmacksmerkmale:
-Aussehen:
rubinrot.
-Geruch:
intensiv, nach jungem Wein.
-Geschmack:
trocken, angenehm, ausgewogen

Serviertemperatur:
16 - 18°C

Serviervorschlag:
passend zu Wurstplatten, Schinken und Aufschnitt und Käse.

Links:

 

 
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