Staatsweingut Karlsruhe-Durlach
Anbaugebiet	Baden
Origine
Sorten	Wein, Sekt und Spirituosen von Riesling, Burgundersorten u.a
Varieties
Marken/Lagen	Staatsweingut Karlsruhe-Durlach
Brands
Vertrieb	Online
Distribution
Besucherinfo	Nach Absprache
Visitor info
Strasse	Posseltstrasse 19
Street address
Ort	76227 Karlsruhe-Durlach
City
Land	Deutschland, Germany
Country
Tel.:	49 / (0)721 / 940 57-0
Phone
Fax	49 / (0)721 / 940 57-9
Fax
Notizen	Weinbau am Durlacher Turmberg ist auch heute noch Handarbeit. Nach dem ersten Frost, beginnt der Rebschnitt. Er beeinflusst entscheidend den Ertrag und damit die Qualität der Weine. Abgeschnittene und gehäckselte Rebtriebe sorgen für die nötige Humusanreicherung. Die natürlich gewachsene Bodenbedeckung der Terrassen am Turmberg liefert Nährstoffe und bietet Lebensraum für eine vielfältige Flora und Fauna. Im Frühjahr, wenn die Pflanzen vom Winterschlaf erwachen, beginnt die Hochsaison. Das ausgewählte Fruchtholz wird an der Unterstützung befestigt, um ein Abbrechen zu vermeiden. Vor dem Austrieb der Reben im April ist der Drahtrahmen so vorbereitet, dass die jungen Triebe hineinwachsen können. Von der Blüte im Juni bis zur Reife müssen unerwünschte Rebtriebe abgebrochen werden. Ziel ist eine gute Beleuchtung und Belüftung von Laubwand und Beeren. Ab Juli werden die natürliche Begrünung und das Laub geschnitten, um den Wasserverbrauch in den heißen Monaten zu reduzieren. Moderne Technik erfasst laufend die Witterungsdaten. So erkennt der Betriebsleiter, ob bei zu hoher Feuchtigkeit dem Pilzbefall begegnet werden muss. Die Behandlungen können so auf ein Minimum reduziert werden - ein wichtiger Beitrag zum umweltschonenden Weinanbau. Das Ökosystem Weinberg hält tierische Schädlinge unter Kontrolle. Die Weinlese ab September ist der krönende Abschluss dieser Arbeit. Ein neuer Jahrgang ist geboren. Wert und Güte, die sich im Glas widerspiegeln Die langjährige Tätigkeit als Rebveredelungsanstalt und als Weinbauversuchsgut hat am Turmberg einen beachtlichen Wissensstand und eine hohe Qualitätsanforderung heranreifen lassen. Es ist zur Philosophie des Staatsweingutes geworden, die traditionellen Anbau- und Kellermethoden, die dazugewonnene Technik und gezieltes Umweltbewusstsein in der Qualität der erzeugten Weine zu vereinen. Und dennoch: Trotz moderner Technik bleibt Weinbau in erster Linie harte Arbeit. Die steilen Hänge des Turmbergs werden zum größten Teil mit Hilfe des Seilzugs kultiviert. Die Rebterrassen, die durch Trockenmauern gestützt sind, können ausschließlich von Hand bewirtschaftet werden. Da die Neigung der Hänge und das an ihnen herrschende Mikroklima jedoch entscheidend zur Qualität der Turmberg-Weine beitragen, nimmt jeder Mitarbeiter diese Mühe gerne auf sich. Während das fürsorgliche Auge des Kellermeisters dann den Weg der Trauben bis zur Abfüllung des Weines überwacht, treiben Rebschnitt oder Reparaturen die Mitarbeiter mit fleißigen Händen selbst zur kalten Jahreszeit in den Weinberg. Jeder einzelne Mitarbeiter gibt stets sein Bestes für das, was sich letztendlich im Glase spiegelt. Davon profitieren nicht nur die Weine, sondern vor allem die Genießer und Liebhaber der ausgewählten Tropfen vom Durlacher Turmberg.
Notes
Karten und Route Map and Route	Germany

 

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